春天爱，在花火绽放的那一瞬间肆月，北在北方 的味道

还是半个多月前,一次菜场安川变频器买菜,看到久违的马兰,和他说买点马兰回家炒炒吧,好久没吃了,他说好的,于是上去询问价钱,居然要15元一斤,堪比肉价,就没舍得多买,要了5元钱的量,回家和大蒜炒了权当解馋。 马兰头是江南一带到处可见,生长于田头路边的一种野菜,其口味清香爽口,人们常常喜欢把它作为餐桌上的美味菜肴。民间有一说:明前马兰菜中宝,明后马兰羊口草。说的是清明前的马兰鲜嫩清爽,是菜中一宝;而清明后的马兰则叶老还有一股怪味,只能当作羊的饲草了。现在阳春三月正是食用马兰头的好时候。凉拌、炒食、做馅包馄饨都脱毛膏什么牌子好很美味,且营养丰富,兼具清热解毒、止血、散结消肿的食疗功效,民间最认可的是马兰吃了可以明目(我到现在眼睛不近视也不远视可能和较多食用马兰有关吧)。在“回归自然,崇尚吃野菜”的今天,昔日的野菜已成为餐桌上的美味佳肴,被人们视为山珍,深得市民的青睐。因此象马兰荠菜这样的野菜也越来越少,并且价钱也水涨船高。 对马兰我是有很深的感情的。 小时候家在农村,春暖花开时,陌上马兰连片,翠绿肥嫩,诱惑着你采摘。摘马兰很简单,只要带把剪刀,在马兰的根部剪开,一株完整的马兰就可装进篮。当时与其说是喜欢吃马兰,其实可能更喜欢和一帮小伙伴有个光明正大的外出玩耍的机会,好歹回家有马兰可以交差。大人看在马兰的面子,即使回家晚点也不发怒。吃饭时母亲总能把马兰做成美味,或者是马兰青炒,或者是马兰炒香干,或者是马兰炒鸡蛋,反正上桌不久就能一扫而光。 后来举家怎样减肥迁到无锡郊区,因为吃用开销都需购买,特别是一家五口饭菜的费用开支不小,不知从什么时候开始,每到春天来临后,母亲就在下班之余骑上自行车到田埂间,山脚下,小河边寻找马兰摘上,那时马兰也真多,母亲总能满载而归,除了能满足家人食用外,还有很多剩余。于是开始拿成都网站优化到菜市场卖,竟能卖出好价钱。于是母亲摘马兰的热情高涨,每天都会去摘,有时回家还和我们说又找到一个马兰多的地方,就是远了点,要骑一个小时。现在想来母亲除了上班,还要这么往返奔波摘马兰贴补家用,真是辛苦,只是那时还在上学,成都seo外包竟没有或者也不愿意抽个空,和母亲同往。 那一阵,厨房里总有马兰,没卖出时堆成一堆,怕马兰干瘪,每天晒点水,等凑够了再拿到集市去卖,我的卧室和厨房一墙之隔,那个墙是隔断墙,不是沉重墙,因此只有下半断,所以在那一陈,我每天晚上做作业睡觉,都有马兰的清香作伴,那是春天的味道,是爱的味道。 后来和他开始了约会,甜言蜜语讲完了,往往陷入尴尬境地,外面阳光和煦,不如带上剪刀挑马兰去吧,那人欣然应允。小河边,山脚下,田野里到处留下我们的身影,一起找、挑,暖阳轻洒,花儿绽放,草儿碧碧,我和他眉目传情,喃喃私语,收获马兰,收获爱情…… 我终于控制不住要挑马兰了,其实我已经寻觅了很久,可是现在原来的田地都变成了湿地,原来长野草的地方也都被种上了草坪,因此我生活的周边竟很难找到马兰。趁着周末扫墓的机会,带上剪刀,到墓园满足一下愿南京SEO望吧(上一年发现墓园有马兰)。扫好墓后,和女儿认认真真挑了半小时左右,竟有2斤左右,回家做了马兰拌香干,夹上送到嘴里,一种久违的清凉的味道浸润全身,有对故乡的还念,对母亲的感恩,对恋爱的回忆…… 大家都到野外觅春,其实在餐桌上,一盘翠白相间的马兰拌香干,你用勺子挑起,放到嘴里,咀嚼回味,难道那不是春天的味道? 還是半個多月前,一次菜場買菜,看到久違的馬蘭,和他說買點馬蘭回傢炒炒吧,好久沒吃瞭,他說好的,於是上去詢問價錢,居然要15元一斤,堪比肉價,就沒舍得多買,要瞭5元錢的量,回傢和大蒜炒瞭權當解饞。 馬蘭頭是江南一帶到處可見,生長於田頭路邊的一種野菜,其口味清香爽口,人們常常喜歡把灵魂的触如果它作為餐桌上的美味菜肴。民間有一說:明前馬蘭菜中寶,明後馬蘭羊口草。說的是清明前的馬蘭鮮嫩清爽,是菜中一寶;而清明後的馬蘭則葉老還有一股怪味,隻能當作羊的飼草瞭。現在陽春三月正是食用馬蘭頭的好時候。涼拌、炒食、做餡包餛飩都很美味,且營養豐富,兼具清熱解毒、止血、散結消腫的食療功效,民間最認可的是馬蘭吃瞭可以明目(我到現在眼睛不近視也不遠視可能和較多食用馬蘭有關吧)。在“回歸自然,崇尚吃野菜”的今天,昔日的野菜已成為餐桌上初爱的滋润,的美味佳肴,被人們視為山珍,深得市民的青睞。因此象馬蘭薺菜這樣的野菜也越來越少,並且價錢也水漲船高。 對馬蘭我是有很深的感情的。 小時候傢在農村,春暖花開時,陌上馬蘭連片,翠綠肥嫩,誘惑著你采摘。摘馬蘭很簡單,隻要帶把剪刀,在馬蘭的根部剪開,一株完整的馬蘭就可裝進籃。當時與其說是喜歡吃馬蘭,其實可能更喜歡和一幫小夥伴有個光明正大的外出玩耍的機會,好歹回傢有馬蘭可以交差。大人看在馬蘭的面子,即使回傢晚點也不發怒。吃飯時母親總能把馬蘭做成美味,或者是馬蘭青一块棉布炒,或者是馬蘭炒香幹,或者是馬蘭炒雞蛋,反正上桌不久就能一掃而光。 後來舉傢遷到無錫郊區,因為吃用開銷都需購買,特別是一傢五口飯菜的費用開支不小,不知從什麼時候開始,每到春天來臨後,母从大女爱了,親就在下班之餘騎上自行車到田埂間,山腳下,小河邊尋找馬蘭摘上,那時馬蘭也真多,母親總能滿載而歸,除瞭能滿足傢人食用外,還有很多剩餘。於是開始拿到菜市場賣,竟能賣出好價錢。於是母親摘馬蘭的熱情高漲,每天都會去摘,有時回傢還和我們說又找到一個馬蘭多的地方,就是遠瞭點,要騎一個小時。現在想來母親除瞭上班,還要這麼往返奔波摘馬蘭貼補傢用,真是辛苦,隻是那時還在上學,竟沒有或者也不願意抽個空,和母親同往。 那一陣,廚房裡總有馬蘭,沒賣出時堆成一堆,怕馬蘭幹癟,每天曬點水,等湊夠瞭再拿到集市去賣,我的臥室和廚房一墻之隔,那個墻是隔斷墻,不是沉重墻,因此隻有下半斷,所以在那一陳,我每天晚儿时,秋上做作業睡覺,都有馬蘭的清香作伴,那是春天的味道,是愛的味道。 後來和他開始瞭約會,甜言蜜語講完瞭,往往陷入尷尬境地,外面陽光和煦,不如帶上剪刀挑馬蘭去吧,那人欣然應允。小河邊,山腳下,田野裡到處留下我們的身影,一起找、挑,暖陽輕灑,花兒綻放,草兒碧碧,我和他眉目傳情,喃喃私語,收獲馬蘭,收獲愛情…… 我終於控制不住要挑馬蘭瞭,其實我已經尋覓瞭很久,可是現在原來的田地都變成瞭濕地,原來長野草的地方也都被種上瞭草坪,因此我生活的周邊竟很難找到馬蘭。趁著周末掃墓的機會,帶上剪刀,到墓園滿足一下願望吧(上一年發現墓園有馬蘭)。掃好墓後,和女兒認認真真挑瞭半小時左右,竟有2斤左右,回傢做瞭馬蘭拌香幹,夾上送到嘴裡,一種久違的清涼的味道浸潤全身,有對故鄉的還念,對母親的感恩,對戀愛的回憶…… 大傢都到野外覓春,其實在餐桌上,一盤翠白相間的馬蘭拌香幹,你用勺子挑起,放到嘴裡,咀嚼回味,難道那不是春天的味值想你蔡福军道?