烂菜的你是快乐的，我是幸福的……幸寻找半个世纪前的初恋想你福

四月,清明头一天,我回家了。 脚步匆匆,走在山间田野,熟悉的小径,却已慢慢地改变了原来的旧貌。山依旧是那一座座山,天还是那一丘丘田,但狭窄的道路某一段已经变成可以通车的公路,某一段却仍然还是原来的样子,就这样被间断地割成现在大小不一的模样。而更多的是,许多小道早已杂草丛生,几乎看不出那是原来人们往来行走的道路。记得鲁迅说过,“其实世上本来没有路,走的人多了,也就成了路。”那么,我们现在看到的是,路没人走了,所以没有了路。山村里的这种变化,谁能说这不是一个进步呢? 晴朗的天气,带给人们心头一片舒畅。路两旁,或者是砍光了木头的山坡上,一株株清新鲜嫩的蕨菜芽从地南京SEO优化里钻出来,似乎它们也在尽情的沐浴着这久违的晴好阳光。心头掠过一阵阵惊喜,急忙走进山里采摘着这些新鲜粉嫩的蕨菜。不经意的时候,我们看到的是稀稀疏疏的一些蕨菜芽,但若是真正走到山坡上,才发觉眼前到处是蕨菜芽了,长的短的,高的矮的,在仔细凝目的时间里,竟然满眼都是了。别提有多么兴奋了,原来,无论是什么生命在阳光下,长出来都是那样的光鲜有活力,不由不令人赞叹生命的神奇。 望着那些蕨菜芽,蕨菜杆,心里头最想的是,晚上,我又可以煮上一锅烂菜,来追思一下旧日滋味,咀嚼那段儿时光景,回忆逐渐远去的岁月了。 无暇顾及一路上再有什减肥方法么新奇的东西,我和孩子们紧赶慢赶,只盼着赶快回到家里,见到亲人,给我们自己一份相聚的喜悦。尤其是在老旧的柴灶明火里,煮着饭,煮着烂菜,在灶火边唠嗑家常,那该是多么温馨的一幕,心里头该是多么的开心。我想着妈妈开心微笑的模样,我甚至想得到妈妈额上脸上的皱纹都会绽成一朵朵灿烂的花儿。 走到屋背后,我们远远地就喊,“奶奶……奶奶……”、“妈妈……妈妈……”,没听见回音,走近家门,才发现屋门锁着。哎呀,妈妈可能又去坡上了。也是,天气这么好,妈妈这么闲不住的人,怎么能错过呢? 我们在屋边等了一会儿,四嫂砍了一扛柴回家来了。她说妈妈可能就在附近地里,中午听老人家说去种菜呢。于是,我和妻子就去附近的地里找妈妈去。果不其然,妈妈真在那里种菜,我们到那里的时候,她也已经收拾快要回家了。 地边上,同样地,蕨菜一株株齐刷刷地长着,妻子欣喜若狂。我们两人高兴地一边在那里打着蕨菜,一边跟妈妈说,今晚我们煮烂菜吃。过了好大一会儿,妈妈看我们还舍不得离开,就催着说,不要打了,吃不了多少,再说每天吃新鲜的更好呢,过夜的不比新鲜的好吃。我们还意犹未尽,但看看天色,倒是应该回家去了。我们顺便在地里打了一些菜薹,好回去煮烂菜吃。回头看到地头那片楠竹林,我不由想起前些天在一个朋友家吃的烂菜,里面有笋子,真好吃呀。于是问妈妈,这里竹笋也该长出来了吧?说着就去竹林里踩踏。因为笋子长出来,它会在地面上有迹可寻的——那就是土会有点蓬松或者裂痕。踩着踩着,哈哈,终于找到了第一个。我发现那里的土往上凸出来一些,而且有一道小小的裂缝。我用足尖一拨,笋尖就露出来了。我挥起锄头仔细挖着,把笋子挖出来,哇,挺大的一个。在挖着的时候,才又发现就在旁边不远处,还有三四个还没露出地面笋尖。太好了,这真是来得全不费功夫。我一鼓作气挖了四五个长沙SEO优化笋子,就和妈妈她们高高兴兴去回家了。 到了屋里,侄女去挑水,妈妈生火做饭,我和妻子就忙着准备煮烂菜的几样菜。妻子修蕨菜和白菜薹,我剥笋子。然后我们一起到井边去洗菜。清清的井水,在指掌间柔柔地淌过,漂洗着蕨菜杆上的小细毛,冲走了菜薹上的污渍,洗去了笋尖上的泥土。感觉里特别的舒服,特别的亲切。菜洗好了,我再望着清清的井水,忍不住用手捧起一掬泉水,咕噜噜地喝着。甘甜的味儿从舌尖滚过喉咙,慢慢地滑过食道,流进胃里,清凉凉的,甜甜的,很是可口,说不出的惬意。想起20多年前我们几兄弟一同修井,尽管寨子里我们这口井只分到一包水泥,可是我们这口井却修的最好,虽然外观不是那么漂亮,可是没漏水,不台安N310变频器管寒冬酷暑,井水总是满满地能够溢出来,所以我们喝的总是甘甜的活水。而那边几口井,水泥都得几包,却没修好一口井,反而还要来我们这边挑水呢。又想起十几年前当我还是学生的时候,我每一年都洗过几次我们这口井,心里不禁很是感慨。这么多年过来了,我们的井还是那样清,那样甜,但我却少了洗井的时间和机会,心中却又有点愧疚起来。 回到屋里,妈妈已经把饭煮熟了,我把饭锅放在灶边,让它再烘的更好吃一些。然后架上另一个铁锅,开始煮烂菜南京网站建设。煮烂菜一定要放上一些大米,就着蕨菜、白菜薹、切好的笋片,一层层撒上大米,放好水量,盖上锅盖,就只管烧火了。等到锅子里的水烧开,大米快要煮烂,那么,一锅烂菜就煮好了。煮好后,用搅棒在锅子里翻搅,让烂菜更烂一些,放上适量的盐,既可以当下饭的菜肴,也可以只吃烂菜当饭吃。如果想让烂菜带点油味,更好吃一些,那就重新用另一个锅子放上油,加点辣椒,再把烂菜倒进锅里开上一道,放上一些佐料,美味可口的烂菜佳肴就大功告成了。 过不了多久,我们的烂菜也煮好了,我把烂菜再在锅里翻炒一遍,因为放上了油,加上了辣,还有蒜葱、鸡精等,烂菜变得更加美味可口。到吃饭的时候,我们一家人围在饭桌边,津津有味地吃着烂菜,直夸真好吃。的确,很久没吃烂菜了,这也是我今年里第二次吃烂菜。烂菜吃进肚子里,很是舒服,很是开胃,一点都没有那种油腻腻的感觉,让人觉得胃口特别的好。 其实,烂菜在过去,在我们小时候,那些年月,是因为主粮食不多,不够吃,油也少,所以人们发明了这样的吃法,主要是为了当饭吃,以度过生活难关。那时候其实不是很想吃烂菜,因为那时候烂菜里没有几颗米,没有几滴油,但是没办法,只能这样吃罢了。那时候,那些年月,天天吃,餐餐吃,吃到不想吃,但不得不吃。而现在,吃烂菜却几乎是一种奢侈,是用来调味的地道的一道好菜,是人们过惯了油饱肉腻的日子而渴望返璞归真吃素的一种需求。如此说来,这样的强烈反差,正好折射出我们的生活在这短短的十几年、几十年里的确是有了翻天覆地的变化,不能不说我们新中国的发展速度是一个奇迹,我们的中华民族的确是一个十分了不起的充满智慧的民族。烂菜的吃法,简简单单,但不同的时期,反映了不同的民生,平凡中蕴含神奇。 喝着家乡的水,吃着自煮的烂菜,在回家的日子,分外舒服,分外开心。尤其是看着一家人围在一个饭桌上,有老有少,虽然难免南京网站维护有一些缺憾,但对于年迈的妈妈,对于逐渐成熟的我,却是十分难能可贵的欣喜了。我在想,希望在妈妈渐渐老去的岁月里,我们能多一点时间陪在她老人家的身边,哪怕天天就吃着烂菜,想来,这样的日子,对于我们这样的家来说,就是很幸福很幸福的生活。 2012.04.05 四月,清明頭一天,我回傢瞭。 腳步匆匆,走在山間田野,熟悉的小徑,卻已慢慢地改變瞭原來的舊貌。山依舊是那一座座山,天還是那一丘丘田,但幸福在别处孩狹窄的道路某一段已經變成可以通車的公路,某一段卻仍然還是原來的樣子,就這樣被間斷地割成現在大小不一的模樣。而更多的是,許多小道早已雜草叢生,幾乎看不出那是原來人們往來行走的道路。記得魯迅說過,“其實世上本來沒有路,走的人多瞭,也就成瞭路。”那麼,我們現在看到的是,路沒人走瞭,所以沒有瞭路。山村裡的這種變化,誰能說這不是一個進步呢? 晴朗的天氣,帶給人們心頭一片舒暢。路兩旁,或者是砍光瞭木頭的山坡上,一株株清新鮮嫩的蕨菜芽從地裡鉆出來,似乎它們也在盡情的沐浴著這久違的晴好陽光。心頭掠過一陣陣驚喜,急忙走進山裡采摘著這些新鮮粉嫩的蕨菜。不經意的時候,我們看到的是稀稀疏疏的一些蕨菜芽,但若是真正走到山坡上,才發覺眼前到處是蕨菜芽瞭,長的短的,高的矮的,在仔細凝目的時間裡,竟然滿眼都是瞭。別提有多麼興奮瞭,原來,無論是什麼生命在陽光下,長出來都是那樣的光鮮有活力,不由不令人贊嘆生命的神奇。 望著那些蕨菜芽,蕨菜桿,心裡頭最想的是,晚上,我又可以煮上一鍋爛菜,來追思一下舊日滋味,咀嚼那段兒時光景,回憶逐漸遠去的歲月瞭。 無暇顧及一路上再有什麼新奇的東西,我和孩子們緊趕慢趕,隻盼著趕快回到傢裡,見到親人,給我們自己一份相聚的喜悅。尤其是在老舊的柴灶明火裡,煮著飯,煮著爛菜,在灶火邊嘮嗑傢常,那該是多麼溫馨的一放了手就忘了幕,心裡頭該是多麼的開心。我想著媽媽開心微笑的模樣,我甚至想得到媽媽額上臉上的皺紋都會綻成一朵朵燦爛的花兒。 走到屋背後,我們遠遠地就喊,“奶奶……奶奶……”、“媽媽……媽媽……”,沒聽見回音,走近傢門,才發現屋門鎖著。哎呀,媽媽可能又去坡上瞭。也是,天氣這麼好,媽媽這麼閑不住的人,怎麼能錯過呢? 我們在屋邊等瞭一會兒,四嫂砍瞭一扛柴回傢來瞭。她說媽媽可能就在附近地裡,中午聽老人傢說去種菜呢。於是,我和妻子就去附近的地裡找媽媽去。果不其然,媽媽真在那裡種菜,我們到那裡的時候,她也已經收拾快要回傢瞭。 地邊上,同樣地,蕨菜一株株齊刷刷地長著,妻子欣喜若狂。我們兩人高興地一邊在那裡打著蕨菜,一邊跟媽媽說,今晚我們煮爛菜吃。過瞭好大一會兒,媽媽看我們還舍不得離開,就催著說,不要打瞭,吃不瞭多少,再說每天吃新鮮的更好呢,過夜的不比新鮮遗失过往,放飞梦想的好吃。我們還意猶未盡,但看看天色,倒是應該回傢去瞭。我們順便在地裡打瞭一些菜薹,好回去煮爛菜吃。回頭看到地頭那片楠竹林,我不由想起前些天在一個朋友傢吃的爛菜,裡面有筍子,真好吃呀。於是問媽媽,這裡竹筍也該長出來瞭吧?說著就去竹林裡踩踏。因為筍子長出來,它會在地面上有跡可尋的——那就是土會有點蓬松或者裂痕。踩著踩著,哈哈,終於找到瞭第一個。我發現那裡的土往上凸出來一些,而且有一道小小的裂縫。我用足尖一撥,筍尖就露出來瞭。我揮起鋤頭仔細挖著,把筍子挖出來,哇,挺大的一個。在挖著的時候,才又發現就在旁邊不遠處,還有三四個還沒露出地面筍尖。太好瞭,這真是來得全不費功夫。我一鼓作氣挖瞭四五個筍子,就和媽媽她們高高興興去回傢瞭。 到瞭屋裡,侄女去挑水,媽媽生火做飯,我和妻子就忙著準備煮爛你是我的安眠药菜的幾樣菜。妻子修蕨菜和白菜薹,我剝筍子。然後我們一起到井邊去洗菜。清清的井水,在指掌間柔柔地淌過,漂洗著蕨菜桿上的小細毛,沖走瞭菜薹上的污漬,洗去瞭筍尖上的泥土。感覺裡特別的舒服,特別的親切。菜洗好瞭,我再望著清清的井水,忍不住用手捧起一掬泉水,咕嚕嚕地喝著。甘甜的味兒從舌尖滾過喉嚨,慢慢地滑過食道,流進胃裡,清涼涼的,甜甜的,很是可口,說不出的愜意。想起20多年前我們幾兄弟一同修井,盡管寨子裡我們這口井隻分到一包水泥,可是我們這口井卻修的最好,雖然外觀不是那麼漂亮,可是沒漏水,不管寒冬酷暑,井水總是滿滿地能夠溢出來,所以我們喝的總是甘甜的活水。而那邊幾口井,水泥都得幾包,卻沒修好一口井,反而還要來我們這邊挑水呢。又想起十幾年前當我還是學生的時候,我每一年都洗過幾次我們這口井,心裡不禁很是感慨。這麼多年過來瞭,我們的井還是那樣清,那樣甜,但我卻少瞭洗井的時間和機會,心中卻又有點愧疚起來。 回到屋裡,媽媽已經把飯煮熟瞭,我把飯鍋放在灶邊,讓它再烘的更好吃一些。然後架上另一個鐵鍋,開始煮爛菜。煮爛菜一定要放上一些大米,就著蕨菜、白菜薹、切好的筍片,一層層撒上大米,放好水量,蓋上鍋蓋,就隻管燒火瞭。等到鍋子裡的水燒開,大米快要煮爛,那麼,一鍋爛菜就煮好瞭。煮好後,用攪棒在鍋子裡翻攪,讓爛菜更爛一些,放上適量的鹽,既可以當下飯的菜肴,也可以隻吃爛菜當飯吃。如果想讓爛菜帶點油味,更好吃一些,那就重新用另一個鍋子放上油,加點辣椒,再把爛菜倒進鍋裡開上一道,放上一些佐料,美味可口的爛菜佳肴就大功告成瞭。 過不瞭多久,我們的爛菜也煮好瞭,我把爛菜再在鍋裡翻炒一遍,因為放上瞭油,加上瞭辣,還有蒜蔥、雞精等,爛菜變得更加美味可口。到吃飯的時候,我們一傢人圍在飯桌邊,津津有味地吃著爛菜,直誇真好吃。的確,很久沒吃爛菜瞭,這也是我今年裡第二次吃爛菜。爛菜吃進肚子裡,很是舒服,很是開胃,一點都沒有那種油膩膩的感覺,讓人覺得胃口特別的好。 其實,爛菜在過去,在我們小時候,那些年月插上爱情翅膀,是因為主糧食不多,不夠吃,油也少,所以人們發明瞭這樣的吃法,主要是為瞭當飯吃,以度過生活難關。那時候其實不是很想吃爛菜,因為那時候爛菜裡沒有幾顆米,沒有幾滴油,但是沒辦法,隻能這樣吃罷瞭。那時候,那些年月,天天吃,餐餐吃,吃到不想吃,但不得不吃。而現在,吃爛菜卻幾乎是一種奢侈,是用來調味的地道的一道好菜,是人們過慣瞭油飽肉膩的日子而渴望返璞歸真吃素的一種需求。如此說來,這樣的強烈反差,正好折射出我們的生活在這短短的十幾年、幾十年裡的確是有瞭翻天覆地的變化,不能不說我們新中國的發展速度是一個奇跡,我們的中華民族的確是一個十分瞭不起的充滿智慧的民族。爛菜的吃法,簡簡單單,但不同的時期,反映瞭不同的民生,平凡中蘊含神奇。 喝著傢鄉的水,吃著自煮的爛菜,在回傢的日子,分外舒服,分外開心。尤其是看著一傢人圍在一個飯桌上,有老有少,雖然難免有一些缺憾,你是我前世遗但對於年邁的媽媽,對於逐漸成熟的我,卻是十分難能可貴的欣喜瞭。我在想,希望在媽媽漸漸老去的歲月裡,我們能多一點時間陪在她老人傢的身邊,哪怕天天就吃著爛菜,想來,這樣的日子,對於我們這樣的傢來說,就是很幸福很幸福的生活。 2012.04.05