野你是快乐的，我是幸福你是我前世遗失的一枚莲子的……菜香

这个季节是吃野菜的最佳时期。往年,一到三四月份,就可以催赶些小鹅去吃嫩绿的青草。它们在一边欢快地吃,我们就提着小锄头,小篮子,满田埂的寻找猪鼻孔。猪鼻孔又名鱼腥草,折耳根。它一般生长在有水沟的田边。扒开郁蓊的野草慢慢找,不经意就会有几株俏嫩嫩略带些紫青的猪鼻孔跃入眼帘,把它轻轻地铲起来,再找,再铲,费上个小半天功夫,等鹅小子们吃饱喝足了,我们也采集成了一小篮。拿回三菱PLC家,摘洗干净,码盐,放入姜蒜油醋等各种调料,一盘色香味俱全的凉拌菜便出炉了。这要比市面上卖的人工栽培的不知道要香多少倍,而且它还含有蛋白质,脂肪和碳水化合物,又有清热解毒,利水消肿,滋补强身之功效,所以很受欢迎。如果再多些,还可以放入绿豆炖小肠的如何减肥汤中,即软便吃,鲜香味美,回味无穷。 今年春天不曾摘到猪鼻孔,却被另几种野味牵了神去。一种是艾草,另一种是狗地芽。这里说什么增高药好的艾草可不是传说中的可以驱毒祛湿的那种艾草,而是甜艾。它与之的区别是茎是红的,味不苦,散发着淡淡的清香,没有很浓烈的刺鼻的味道,叶片还毛绒绒,扩展并不大。这种植被大多生长在较旱的地界,向阳,不大片生长,单株就能萌发出很多幼芽。我们就只要它的尖,赶最嫩的掐。蹲在它当前一株一株的掐,竟有些像是采茶叶时的愉悦。等有个一小把了,就把它加盐泡一阵,然后洗干净,用刀细细的切成碎末,放进准备好的糯米粉里,加糖,加水,揉搓成粉团,做馍馍吃。最多的吃法是用油煎,当然也可以直接蒸来吃。油煎的时候火一定不能过大,粉团还要够软,这样出来的馍馍就是金黄酥脆的,还带有艾草特有的香气,吃几个都不解馋。 狗地郑州网站优化芽是最近才认识的,这么些年了,头一次真正认清它的面目,说来都觉着惭愧。这还是有一次吃它的时候上的心。它是作为凉拌小菜隆重登场的,端上桌第一减肥咖啡眼看见它就觉得格外的赏心悦目。绿油油的菜身上再缀些白色的蒜点,晶莹剔透,青翠喜人。味道酸酸辣辣,带些微苦,很是清凉爽口。然后就回来想自己做,先找材料。这个要在河岸水沟边才觅得到踪迹。功夫不负有心人,还真让我们给找着了。不过不仔细看还真不知道它就是狗地芽。很平实,跟一般野草没两样,就是它的茎稍微长些,牵牵绊绊,一丛丛的。也只要它的嫩芽,略摘多些,这家伙喜欢缩水。拿回家用水冒它的时候却不对了,怎么自己弄叶片一点都不青绿,反倒死沉沉,黑不溜秋的。问题出在哪呢?一直不得要领,怕是要再去吃一回才能明白其中精髓吧。 没尽品其风味的野菜还有很多,春椿芽,蕨菜,荠菜,这些都是平时不常吃到婴儿手推车选择的。能品尝到这些野菜的美味何尝有幸?最近回家,发现原生态的河堤被推平成了一片荒土,很是心痛。再过些年,我们会不会连这些野菜也看不到,吃不着了?野菜满足了我们的味蕾,我们又能为它们做些什么呢? 這個季節是吃野菜的最佳時期。往年,一到三四月份,就可以催趕些小鵝去吃嫩綠的青草。它們在一邊歡快地吃,我們就提著小鋤頭,小籃子,滿田埂的尋找豬鼻孔。豬鼻孔又名魚腥草,折耳根。它一般生長在有水溝的田邊。扒開鬱蓊的野草慢慢找,不經意就會有幾株俏嫩嫩略帶些紫青的豬鼻孔躍入眼簾,把它菜园小记1&extra=]张光棍传奇[/url]輕輕地鏟起來,再找,再鏟,費上個小半天功夫,等鵝小子們吃飽喝足瞭,我們也采集成瞭一小籃。拿回傢,摘洗幹凈,碼鹽,放入薑蒜油醋等各種調料,一盤色香味俱全的涼拌菜便出爐瞭。這要比市面上賣的人工栽培的不知道要香多少倍,而且它還含有蛋白質,脂肪和碳水化合物,又有清熱解毒,利水乡下的舂碓消腫,滋補強身之功效,所以很受歡迎。如果再多些,還可以放入綠豆燉小腸的湯中,即軟便吃,鮮香味美,回味無窮。 今年春天不曾摘到豬鼻孔,卻被另幾種野味牽瞭神去。一種是艾草,另一種是狗地芽。這裡說的艾草可不是傳說中的可以驅毒祛濕的那種艾草,而是甜艾。它與之的區別是莖是紅的,味不苦,散發著淡淡的清香,沒有很濃烈的来自故乡的骄刺鼻的味道,葉片還毛絨絨,擴展並不大。這種植被大多生長在較旱的地界,向陽,不大片生長,單株就能萌發出很多幼芽。我們就隻要它的尖,趕最嫩的掐。蹲在它當前一株一株的掐,竟有些像是采茶葉時的愉悅。等有個一小把瞭,就把它加鹽泡一陣,然後洗幹凈,用刀細細的切成碎末,放進準備好的糯米粉裡,加糖,加水,揉搓成粉團,做饃饃吃。最多的吃法是用油煎,當然也可以直接蒸來吃。油煎的時候火一定不能過大,粉團還要夠軟,這樣出來的饃饃就是金黃酥脆的,還帶有艾草特有的香氣,吃幾個都不解饞。 狗地芽是最近才認識的,這麼些三如果我消失年瞭,頭一次真正認清它的面目,說來都覺著慚愧。這還是有一次吃它的時候上的心。它是作為涼拌小菜隆重登場的,端上桌第一眼看見它就覺得格外的賞心悅目。綠油油的菜身上再綴些白色的蒜點,晶瑩剔透,青翠喜人。味道酸酸辣辣,帶些微苦,很是清涼爽口。然後就回來想自己做,先找材料。這個要在河岸水溝邊才覓得到蹤跡。功夫不負有心人,還真讓我們給找著瞭。不過不仔細看還真不知道它就是狗地芽。很平實,跟一般野草沒兩樣,就是它的莖稍微長些,牽牽絆絆,一叢叢的。也隻要它的嫩芽,略摘多些,這傢夥喜歡縮水。拿回傢用水冒它的時候卻不對瞭,怎麼自从雨中绽放的己弄葉片一點都不青綠,反倒死沉沉,黑不溜秋的。問題出在哪呢?一直不得要領,怕是要再去吃一回才能明白其中精髓吧。 沒盡品其風味的野菜還有很多,春椿芽,蕨菜,薺菜,這些都是平時不常吃到的。能品嘗到這些野菜的美味何嘗有幸?最近回傢,發現原生態的河堤被推平成瞭一片荒土,很是心痛。再過些年,我們會不會連這些野菜也看不到,吃不著瞭?野菜滿足瞭我們的味蕾,我們又能為它們做些什麼呢?